Полный Блиц Антон Безверхов

Полный Блиц Антон Безверхов

@bartender_artur

••••Блиц••••


Сегодня в нашем блице гость из Казахстана, где коктейли с кумысом и шубатом стали неотъемлемой частью барной культуры страны.

Бар-менеджер первого казахстанского бара, который попал в @50bestdiscovery

Антон Безверхов  @anton.bezverkhov.barmaglot 

Бар @barmaglot_bar


.

1. Опишите тремя словами какой вы человек?

- Сангвиник

- С желанием не стоять на месте

- Честный

.

2. Как вы думаете на сколько большой отток будет из сферы гостеприимства после возобновления работы?

- Не менее 40-50%

.

3. Самый известный человек в ваших контактах мобильного телефона?

- Я бы не сказал, что их оооочень много, но есть контакты как местных, так зарубежных известных людей.

.

4. На что потратили вы первые больше деньги?

- Не зарабатывал больших денег 😊Если честно, я тратил много на хобби — гонки 🏎

.

5. Самый дорогой для вас инвентарь в вашей коллекции?

- Коктейльная рюмка и термометр подаренный Реми Саважем.

.

6. Как вы думаете, что нужно бару, что бы попасть в The World's 50 Best Bars @50bestbars ?

- Каждый день делать мини победы, шаг за шагом идти к этой цели.

Для нашей команды это воодушевляющая цель. Целью не может быть заработать много денег или что-то подобное. Поэтому наша общая цель о которой мы говорили выше, объединяет всю команду.

.

7. Какой главный тренд будет после возобновления работы?

- Если говорить про бары — тренд думаю будет цена и качество. Сейчас людям тяжело будет тратить много денег. Никто не захочет переплачивать. Второе, все устали от изоляции и хотят в социум.

Если говорить в целом, новый тренд — это удалённая работа без больших офисов и огромного количества сотрудников.

.

8. Три главных правила в работе и в жизни?

- Дисциплина

- Честность

- Проактивность

.

9. Что самое интересное забывали гости в барах которых вы работали? 

.

- Многое что забывали в барах, многое о чем нельзя говорить, так как публика бывает очень интересная.

Но чаще бывают некоторые гости, которые забывают банально оплатить счёт :)

.

10. Какими навыками и скилами нужно обладать, чтобы попасть к вам в команду?

- Как раз таки никакими. Нам нужен человек-боец — очень стрессоустойчивый, который готов побеждать каждый день и, конечно же, с желанием развиваться.

.

11. Чему вас научила профессия?

- Пониманию, что наша профессия это симбиоз наук и искусства. 

Научила общаться, понимать и руководить.

Изучать и интересоваться разными областями.

Профессия, которая не даст тебе спокойно выполнять свои 1-2 задания до 17:00 и идти домой.

.

12. Можно ли попасть на стажировку ваш бар?

- После карантина можно будет обсудить этот вопрос. Все кто хотел к нам, рано или поздно стажировались у нас, кто-то выдержал и остался даже работать в команде.

.

Спасибо за отклик 🙏

.

Bar

@barmaglot_bar

.

Полное интервью читайте у моих друзей:

@mxlgst @posteatukraine @inshaker_russia 

.

Telegram:

https://t.me/regionykruche

.

#bartenderlife #bartender #news #life 

#cocktail #cocktails #я_не_дудь 

#бармен #барные_новости #барменвэфире 

Comments

Log in to leave a comment

Be the first who will comment it