Подача игристого вина

Подача игристого вина

Подача игристого вина

Некоторые полагают, что идеальная температура для подачи игристого вина  5-7 градусов. На самом деле, такая температура пригодна только для игристых вин невысокого качества: это поможет скрыть некоторые недостатки вина. Для игристых вин хорошего качества температура подачи – 9-10 градусов. Особенно выдающиеся игристые можно подавать при температуре до 15 градусов.  Важно помнить, что чем холоднее вино, тем больше недостатков можно скрыть. Вино в бокале очень быстро нагревается, поэтому вино должно быть чуть холоднее идеальной температуры.

Наиболее подходящими считаются бокалы узкие, вытянутые, на ножке,  из прозрачного стекла. Такие бокалы позволят в полной мере насладиться великолепной игрой пузырьков. Для недорогого вина можно использовать прямые бокалы, для более изысканного шампанского лучше подойдут округлые бокалы. Сладкое шампанское подают в бокале «блюдце.

Comments

Log in to leave a comment

Be the first who will comment it