Кумкват

Кумкват

@bartender_artur

Золотое яблоко 🤔 

Фортунелла 😮

Фестиваль в Американском городке Дейд-Сити 😯

#бар_ферма 

.

Да, и это все о нашем следующем ингредиенте. Он уже реже встречается в наших барах - то ли из-за его цены, то ли из-за малой известности 🤷🏼‍♂️

.

Встречайте самый маленький цитрус - Кумкват. 

Его родиной является Южная Азия, также его выращиванием занимаются такие страны как Индия, Япония, Тайвань, Филиппины, Греция. 

.

Первые упоминания о цитрусовых как таковых описано в легенде о подвигах Геракла, где повествуется о походе за золотыми яблоками. Древние Греки очень живописно описали эти мифические яблоки, похожие на современные оранжево-золотистые плоды цитрусовых. 

.

А вот первое упоминание с названием этого цитруса как Кумкват относят к 12 веку и описано в китайской литературе. 

В Европу кумкват привезёт английский садовод-ботаник Роберт Фортун в 1864 году. 

С Европы кумкват и получил распространение в Америку. 

.

Слово «кумкват» берет начало в кантонском языке - одном из китайских языков, на котором говорят на Юге Китая, в Гонконге и Макао. Пользуются им также потомки китайских эмигрантов в Юго-Восточной Азии и других регионах мира. Слово возникло от кантонских слов «кам» — золото и «кват» — апельсин. Это словосочетание замечательно характеризует внешний вид «солнечного» фрукта.

.

#бар_ферма #ферма_бар

Comments

Log in to leave a comment

Be the first who will comment it