Инструмент: Сквизер, Щипцы

tomatyss Ivan Yufryakov Aug. 31, 2019

Инструмент: Сквизер, Щипцы

<p>Как ни банально будет это утверждение, но появление коктейлей обусловило появление барного оборудования. Первыми коктейльными ингредиентами стали вода и сахар, соответственно, потребовалось что-то, чем их можно было перемешать, это и привело к созданию стиреров (Stirrer), удлиненных &laquo;барных&raquo; ложек, которые, кстати, в самом начале были разнообразной длины и размеров.</p>

СКВИЗЕР

Сквизер(Squeezer). Самое раннее упоминание о сквизерах относят к 1860 годам, тогда они были деревянные и громоздкие, но уже находились за барной стойкой.

Бутылочки для битеров, несомненно, следует относить к барному инвентарю, да использовались они уже очень активно с 1900х годов. Опять-таки для практичности, чтобы не тягать огромные бутылки, да и из эстетических соображений.

ЩИПЦЫ

Щипцы (ice tongs). Вероятно, произошли от ухвата, клещей, пассатижей, применяемых для поднимания или удержания горячих предметов, ещё на рассвете записанной истории.
Две деревянные палочки применялись, чтобы ухватить в огне другую, ещё в каменном веке.
Есть изображения египетских мастеров, держащих горячие горшки над печью с помощью приспособления в форме двойного лука.

Comments

Log in to leave a comment

Be the first who will comment it